Une gastronomie locale, responsable et créative
Cet événement met à l’honneur une alimentation durable, locale et de qualité, avec des plats préparés sur place par les producteurs eux-mêmes, à partir de produits issus de circuits courts.
@Komcebo
Le principe
Composer librement son repas parmi une douzaine de stands, tous portés par des acteurs engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement.
Côté Terre – Label Idoki
Côté Mer – Association Pleine Mer
Une soirée festive et responsable
La soirée débutera à 19h avec "Ay Mama !" et sera suivie des mutxiko de Patxi eta Konpania.
Dans le respect des valeurs portées par l’événement, plusieurs actions concrètes seront mises en place pour limiter l’impact environnemental :
- Vaisselle écologique : contenants compostables ou réutilisables, sans plastique jetable
- Tri des déchets : points de collecte pour biodéchets et recyclables
- Participation active du public : les convives sont invités à apporter leurs propres couverts, un geste simple mais efficace pour réduire les déchets
Limiter l’usage de ressources, éviter le gaspillage et favoriser les habitudes responsables, c’est aussi ça, le Repas Terre & Mer.
Un engagement fort
À travers ce rendez-vous gourmand et festif, la municipalité réaffirme son soutien aux filières agricoles et maritimes locales, tout en sensibilisant à une consommation plus consciente et responsable.
Deux partenaires engagés pour une alimentation de proximité
L’association Pleine Mer défend une pêche à échelle humaine et respectueuse des ressources de l’océan : une pêche locale, raisonnée, sur des petits bateaux, qui permet de faire vivre ses marins.
Le Label Idoki, né en 1992, rassemble aujourd’hui 90 productrices et producteurs basques autour d’objectifs communs : prévenir l'industrialisation des fermes, préserver l'emploi rural, et permettre aux paysans du territoire de vivre de l'activité de leur ferme. Ils s’engagent également à ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse sur leur ferme (engrais, pesticides).
