Depuis le 23 juin 2023, Aurelio et Estelle ont ouvert les portes de Crocodiles sur la place Koxe Arbiza, et proposent une carte bistronomique qui mêle finesse, audace et simplicité, dans un cadre intimiste, chaleureux et détendu pour que chacune et chacun y trouve sa place et s'y sente bien !
Issu de la restauration gastro, après des expériences à New-York, Londres, Paris, le couple a pris ses marques chez Ducasse, Jean-François Piège ou encore Ladurée avant d'arriver à la ferme Ostalapia, puis à Ciboure.
Leur devise ?
Des produits frais, locaux et bien entendu de saison, pour des assiettes de qualité mais sans chichi !
Ouvert le midi (menu à 25€) et le soir (carte qui change tous les mois).